Oubliez les jardins traditionnels, passez à la lasagne ! Découvrez notre potager original et savoureux.

Articles - Image d'intro

Au Jardin d'Aimée, nous avons choisi de poursuivre notre quête de création en agrémentant notre spirale aromatique avec un potager en lasagne. La création d'un potager est une excellente façon d'occuper et d'enrichir le sol. En utilisant la méthode de la lasagne, nous pouvons créer un sol fertile et riche en nutriments pour nos cultures. Nous avons choisi d'utiliser cette technique en lasagne sur un cycle de culture, mais il est également possible de créer un potager lasagne permanent.

La méthode des lasagnes implique la superposition de couches de matières organiques qui se décomposent naturellement, créant ainsi un compost riche en nutriments que nous utiliserons pour les buttes de cultures permanentes.

Le potager en lasagne est une technique de culture en permaculture qui permet de créer un sol riche et fertile en utilisant des matières organiques. Elle consiste à superposer des couches de matières vertes riches en azote (comme les tontes de gazon, les feuilles vertes, les déchets de cuisine) et des matières brunes riches en carbone (comme la paille, les feuilles mortes, les copeaux de bois). Il s'agit de construire le sol en couches avec différents matériaux qui, à leur tour, se décomposeront progressivement et les plantes absorberont les nutriments nécessaires à leur développement.

 


Comment avons-nous réalisé notre potager en lasagne ?

 

Étape 1 : Préparation de la zone de culture

Premièrement, nous avons décidé de secouer la terre avec l’aide d’une fourche bêche pour l'aérer un peu avant de la recouvrir. L'aération du sol a pour but de fournir de l'oxygène à la couche afin qu'il soit disponible pour les racines des cultures et les micro-organismes du sol. L'aération permet également d'améliorer les propriétés d'infiltration.

Étape 2 : Définir le type de bordures

Nous avons opté pour des planches de bois non traité de type coffrage pour l'installation des bordures. Afin d'assurer une stabilité optimale, la zone choisie a été encadrée par ces planches d'une hauteur de 40 cm.

Étape 3 : Occulter la lumière sur le sol

Pour préparer la zone destinée à la culture des lasagnes, il est important de recouvrir le sol d'une couche uniforme de carton sans encre, en veillant à retirer tous les éléments en plastique tels que le ruban adhésif etc. Afin de faciliter le processus de décomposition, cette couche doit être imbibée d'eau pour la maintenir en place. L'herbe se fane et se décompose rapidement sous le carton, tout comme les matériaux qui sont posés dessus. Cette couche fournit également une zone sombre et humide qui attire les vers de terre et les micro-organismes qui agiront pour former un nouveau sol.

Nous avons décidé de tester une autre méthode d'occultation sur l'un de nos bacs pour empêcher la lumière d'atteindre les herbes situées en dessous. Dans cette optique, nous avons remplacé le carton par de la toison de mouton bio et nous allons procéder à une observation afin de déterminer si cette méthode est plus efficace.

Étape 4 : Alterner couche de matériaux bruns et les matériaux verts.

Afin de stimuler la vie microbienne et d'accélérer le processus de décomposition de la lasagne, une fine couche de fumier a été ajoutée sur le carton et la toison de mouton humide. Il est important de noter que pour la première couche de fumier, nous avons utilisé du fumier composté depuis un an, car un fumier plus jeune pourrait libérer des gaz toxiques pour les plantes et augmenter la température de la lasagne.

Pour commencer la lasagne, nous posons une couche de résidus verts d'une épaisseur de 5 cm, suivie d'une couche de résidus bruns de 7 cm. Nous procédons ensuite à l'alternance des couches en veillant à arroser chaque couche de matières vertes et à bien imbiber les matières brunes pour les saturer en eau. Cette méthode d'imbibition s'avère plus performante qu'un simple arrosage avant d'ajouter une nouvelle couche.

Pour mieux visualiser notre lasagne, voici un schéma détaillé de sa composition.

 

La composition de nos lasagnes en termes de couches est la suivante :

Première couche : 5 cm herbe

Deuxième couche : 7 cm paille + copeaux peupliers

Troisième couche : 5 cm herbe

Quatrième couche : 7 cm feuilles + copeaux peupliers

Cinquième couche : 5 cm orties + herbe

L'ortie est une plante riche en minéraux tels que le potassium et le magnésium, qui contribue à rendre le sol plus vivant et plus léger. En se décomposant, l'ortie libère de l'azote et d'autres minéraux qui s'infiltrent dans le sol grâce à la pluie. De plus, cette plante a la particularité d'absorber l'excès d'éléments nutritifs, ce qui peut aider à équilibrer la composition de la terre.  

Sixième couche : 15 cm de terre + terreau

En fin de préparation du potager, nous appliquons une couche de terreau bio allégée sur 15 cm.

Septième couche : 2 à 4 cm de fumier + cendre

Ensuite, nous ajoutons une couche de cendre qui est riche en calcium, silice, potassium, magnésium, phosphore et autres oligoéléments. Cela en fait un excellent amendement pour la fertilité du sol. Enfin, pour activer les microorganismes et enrichir encore plus le sol, nous ajoutons une dernière couche de fumier de mouton bio composté sur 2 à 4 cm. Il est crucial de mentionner que nous avons utilisé du fumier composté depuis un an, tout comme pour la première couche, car l'utilisation d'un fumier jeune pourrait provoquer une brûlure du collet des plantes.  

Cependant, si l'on ajoute du fumier à la lasagne, il est préférable d'attendre que celui-ci se décompose avant de semer des graines potagères. En effet, le fumier frais peut contenir des graines d'adventices (mauvaises herbes) qui pourraient concurrencer les plantes potagères. Si l'on n'ajoute pas de fumier à la lasagne, on peut semer directement des graines potagères sur la couche supérieure de la lasagne

Retour à la liste des articles